Variedad de uvas: Tannat, Nebbiolo y Sangiovese
Barrica: 22 meses en Barrica.

NOTAS DE CATA
VISTA: Color intenso, limpio. Se aprecia el especial goteo denso y de perfiladas lagrimas a la vista.
OLFATO: Elegante, a frutos rojos y negros, proceso de añejamiento estático, tanto en barricas como en botella. Acompañados de notas especiadas y bosque. Con un fondo de madera tostada, nueces y cacao. Un vino con una gran complejidad aromática, donde
destacan aromas a frutos negros como diversas barriles o moras, frutos maduros como ciruela y cereza. Al final se confirma su paso en barrica con los recuerdos de almendra, nuez moscada, chocolate y tostado.
GUSTO: Es un vino muy elegante,intenso,complejo,largo y persistente en boca, elegante y con un sutil retrogusto equilibrado.

MARIDAJE: Muy recomendado con cortes de carne magra o poca grasa y platillos especiados o condimentados como mole negro. Quesos maduros, paella negra, mixiote de carnero y barbacoa.

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