Vista: Vino limpio (con ligera presencia de sedimentos), brillante, color púrpura profundo, con intensidad alta y densidad media alta.
Olfato: Aromas florales de rosa de castilla, maple, frutales de mora azul y ciruela pasa; notas a encino, vainilla y coco, así como notas vegetales de menta y cassis.
Gusto: Acidez vivaz, buen cuerpo, alcohol integrado alto, tanicidad alta, textura gruesa, seco+, madera pronunciada. En retrogusto se confirman los aromas de primera nariz, post gusto largo, carácter elegante.
Maridaje: Costillar de res. Ravioles con queso añejo o blue cheese. Queso añejos (manchego, de oveja). Cocina hindú. Cocina libanesa. Carnes de caza. Cordero. Birria. Lechón. Cortes magros.