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VIVANTE TINTO DULCE MALBEC 750 ML

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Variedades de uva: Malbec
Analisis
12.5%  Alc. Vol.
3.8 g/L AcidezTotal
Vinificación
Como resultado de una excelente viticultura siendo cosechadas de manera manual, cada una de nuestras variedades son despalilladas, separando los granos para poder ser estrujados y realizar una maceración prefermentativa en frío durante un periodo de 4 a 6 días en tanques de acero inoxidable, posteriormente realizar la
fermentación con remontados a temperatura controlada de 25°C durante 10 días
aproximadamente. Bajando temperaturas al finalizar la fermentación para estabilizar el vino filtrar y poder realizar un Coupage (mezcla de vinos terminados).
Vinos jóvenes como este no tienen paso por barrica.
Vista: Vino de color rojo rubí con matices cereza, brillante, limpio y con una  densidad aparente media.
Olfato
Buena intensidad aromática y un carácter olfativo de frutos rojos, donde predominan las fresas, ciruelas, cerezas y jamaica.
Gusto
Brinda en paladar un ataque fresco y ligero, vino dulce en el cual la acidez está perfectamente integrada con su astringencia y percibiendo un tanino suave
y pulido.
Temperatura de consumo: 8°C a 10°C
Ideal como aperitivo, digestivo, ensalada con frutos rojos, postres como pay de
queso y tarta de frutos.

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