Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 81% Tempranillo, 19% Cabernet Sauvignon (64 has. de viñedo viejo de más de 40 años plantado en espaldera).
Un vino con la complejidad de una finca, de dos variedades y de tres cosechas, que fueron elaboradas por separado y envejecidas en barricas bordelesas para, más tarde, ensamblarse en Fudres.
Alcohol: 14,5%.
Capacidad de Guarda: 15 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 - 18º C.

Envejecimiento: 16 meses en barrica de 225 l. y 16 meses en fundre de
madera de roble francés de 1.200 l.

Color rojo picota intenso, con tonos granate.
Aroma complejo que le proporcionan las tres añadas que conforman el vino. El aumento de proporción de Cabernet Sauvignon destaca un aroma intenso a fruta madura, regaliz con matices minerales y balsámicos. La madera queda bien integrada gracias al afinamiento
en fudre que le da esa finura en todos los aspectos.
En boca tiene una entrada grasa y con volumen, que nos acompaña hasta el final, siendo este largo y persistente. Lo que percibimos en nariz se traslada a la boca siendo sabroso acompañado por taninos maduros. Recuerdos de regaliz, fruta, café…
Se recomienda acompañar con carnes rojas, verduras al vapor y quesos semi-duros como el gouda. Comida condimentada, especiada.