TIPO DE VINO: Tinto
TIPO DE BOTELLA: Bordelesa
ORIGEN: Valle de Guadalupe y San Antonio de las Minas, Baja California, México
TIPO DE UVAS: Merlot 90% y Cabernet Sauvignon 10%
PRODUCTOR: Xecué Vinícola
VINIFICACIÓN: Cosecha manual, despalillado y molido, macerado 24 horas a 15°C, fermentado con temperatura controlada
entre 20° y 28°C.
TIEMPO EN BARRICA: 12 meses
TIPO DE BARRICA: Barrica de roble francés y americano
GRADO ALCOHÓLICO: 13.6%
TEMP. DE SERVICIO: 18°C. De preferencia decantar 20 minutos antes de consumirse.
CAPACIDAD DE GUARDA: De 3 a 7 años.

EXÁMEN ORGANOLÉPTICO
Vista: Color rojo rubí con una ligera nota ocre en la orilla, capa de media alta.
Nariz: En la nariz presenta aromas a cacao, especiados, pimiento rojo, madera, frutos del bosque y regaliz.
Boca: Vino aterciopelado, con una perfecta integración de nariz y boca, tanino suave, permanencia media alta.

MARIDAJE
Se recomienda con platillos de nivel graso medio, platillos condimentados, mole, chorizo.

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