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La importancia de la capacitación al equipo de ventas en restaurante

La importancia de la capacitación al equipo de ventas en restaurante

El día de hoy di una capacitación al staff de atención a clientes de un restaurante aquí en La Ciudad de México y confirme la importancia de tener un equipo bien capacitados y que conozca los productos que vende por las siguientes razones.

Es difícil vender lo que no conozco: este es un comentario de uno de los chavos y tiene toda la razón, todos hablamos bien de lo que conocemos o hemos probado y por lo mismo en un restaurante es importante que todo el equipo haya probado los platillos del menú, así como los vinos y destilados que venden.

Profesionalización de la gente: cuando nosotros vamos a un restaurante todos esperamos que la persona que nos atiende sea experta en todo lo que venden y se genera una muy mala impresión cuando nos damos cuenta que no conocen o bien están inventando, la imagen que nos queda del lugar no es la mejor y cómo dueño de un restaurante esa es una imagen que no queremos dar.

Incremento en ventas: tener un personal capacitado y que conozca bien todo lo que venden se traduce definitivamente en un incremento en ventas, las personas que atienden van a estar mucho más confidentes para recomendar más productos, reconocer maridajes ideales, saber que vinos y licores pueden ir mejor con cada uno de los tiempos, etc.

En resumen, invertir en la capacitación del personal de atención a clientes definitivamente es algo que generará un retorno en inversión muy grande y causará un impacto no solo en los comensales, si no cualquier persona que reciba esta buena referencia por parte de sus clientes

Si requieren información adicional no duden en contactarme a mis redes.

Salud

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