El día de hoy les quiero platicar de un tema que ha causado revuelta en el mundo y tiene que ver con los colores de los vinos. Normalmente estamos ...

  El día de hoy quiero platicarles un poco más del tema del maridaje, como bien se puede inferir, la palabra maridaje quiere decir matrimonio y en ...

El día de hoy quiero platicarles sobre un tipo de vino que no es muy conocido en México pero que cada vez está empezando a sonar un poco más que es...

 Por: Luis Gómez   La semana pasada empezamos a hablar un poco sobre el vino en México y hablamos de dos de los Estados productores; Aguasca...

 Por: Luis Gómez Hoy quiero invitarlos a conocer un poco más del vino mexicano y de México como productor de vino en el mundo. Veo con grato...

 Por: Luis Gómez Empecemos platicando un poco de la historia del Oporto, este surge de una necesidad de los comerciantes británicos, quienes...

Constantemente recibo la pregunta ¿Cuál es el mejor vino? O bien ¿Cuál es el vino que más te gusta? Y esta es una pregunta muy difícil de contestar...

 Por: Luis Gómez En diversas ocasiones escuchamos a los sommeliers o a nuestros compañeros de mesa hablar de los aromas de vino y se refier...

La semana pasada hablamos un poco del proceso de elaboración del vino desde que se seleccionan las uvas, hasta el momento en el que se genera la fermentación en tanques de acero inoxidable.

 Por: Luis Gómez Actualmente en México estamos pasando por un “boom” en el consumo de Champagne, o ampliando un poco más el concepto, de vi...

     Por: Luis Gómez Para la elaboración de vinos, debemos saber que las distintas variedades que se emplean derivan de una variedad de Viti...