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  • ¿Que es la maceración carbónica?
    El día de hoy les quiero platicar de un término que probablemente no les suene mucho pero que cada vez más está presente en los vinos que tenemos e...
  • Los vinos ¿pueden ser de colores?
    El día de hoy les quiero platicar de un tema que ha causado revuelta en el mundo y tiene que ver con los colores de los vinos. Normalmente estamos ...
  • ¡El Vino para Semana Santa!!
    Esta semana es precisamente semana santa y es el momento ideal para poder hablar de que vinos podemos tomarnos en estas vacaciones, sin importar qu...
  • Maridaje de Quesos y vinos
    El día de hoy quiero platicar con ustedes sobre el maridaje que existe entre los quesos y el vino, este maridaje es algo de lo cual estamos muy aco...
  • Cómo se cata un mezcal
    El día de hoy quiero platicar con ustedes de cuál es la forma adecuada como debemos de catar un mezcal. Como ustedes saben el mezcal cada vez está ...
  • Que debemos saber de los corchos
    El día de hoy quiero platicarles sobre los tipos de corchos que existen y los mitos que hay alrededor de los mismos. Tenemos corchos de diversos ma...
  • Como preparase para una Cata ciega
    El día de hoy quiero platicarles sobre las catas ciegas, entendiendo antes que nada que una cata ciega es aquella en donde se van a probar producto...
  • Que son los vinos fortificados
    El día de hoy vamos a platicar sobre los vinos fortificados o como se les conoce también vinos generosos o vinos encabezados. Me gustaría empezar p...
  • Como almacenar los vinos
    El día de hoy quiero platicarles sobre como poder almacenar de forma adecuada sus vinos en la casa, buscando que los vinos se mantengan en las mejo...
  • Los defectos del vino
    El día de hoy quiero platicar sobre los defectos más comunes que encontramos en los vinos y más o menos explicar en donde se generan los errores qu...
  • ¿Vino para la rosca de reyes?
    El día de ayer llegaron los reyes magos a las casas de las familias mexicanas y aun esta semana se están realizando varias reuniones para compartir...

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